Les raisins muscadines (Vitis Rotundifolia) sont des fruits respectueux du cœur, faibles en calories et riches en fibres. Les activités cardioprotectrices, antihyperlipidémiques et antioxydantes de ces raisins aident à améliorer les fonctions cardiaques, à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies coronariennes et l’athérosclérose. Ces raisins sont également bénéfiques pour les personnes hypertendues, en particulier les personnes souffrant également d’hyperlipidémie. Ils aident à réguler la pression artérielle. Les muscadines renforcent également l’immunité non spécifique et aident à prévenir plusieurs maladies. Dans l’ensemble, les muscadines sont des fruits sains.
- Phytochimie (Constituants chimiques)
- Actions pharmacologiques
- Propriétés médicinales
- Muscadine Grapes Health Benefits
- Antioxydant
- Évacuation incomplète & Constipation
- Cancer
- Propriétés anti-inflammatoires
- Infection à Helicobacter Pylori
- Avantages de l’huile de pépins de raisin Muscadine
- Profil de sécurité
- Effets secondaires des raisins Muscadins
Phytochimie (Constituants chimiques)
Les raisins Muscadinés contiennent deux constituants polyphénoliques majeurs, le resvératrol et la quercétine. Le resvératrol présent dans ces raisins est 6 fois plus que les raisins courants. (1)
On trouve des graines d’acide gallique, de catéchine et d’épicatéchine. les graines de 100 grammes contiennent environ 1299,4 mg d’épicatéchine, 558,4 mg de catéchine et 6,9 mg d’acide gallique.
Dans la peau de la muscadine, on trouve de la quercétine, de l’acide ellagique, du kaempférol, de la myricétine et du trans-resvératrol. 100 grammes de peau de muscadine fraîche contient: (2)
| Acide ellagique | 16,5 mg |
| Myricétine | 8,4 mg |
| Quercétine | 1,8 mg |
| Kaempférol | 0,6 mg |
| Trans-resvératrol | 0,1 mg |
La pulpe de fruit contient également du resvératrol, de la quercétine, de l’acide ellagique, du kaempférol, de la myricétine et du trans-resvératrol.
Actions pharmacologiques
La fibre alimentaire insoluble dans les raisins muscadine aide à améliorer les selles. Il est responsable de son action anti-constipation.
L’acide ellagique est un antioxydant puissant présent dans ces raisins. Il inhibe l’oxydation et prévient les dommages cellulaires.
L’acide ellagique inhibe également la croissance des cellules cancéreuses et le resvératrol bloque le cycle cellulaire des cellules cancéreuses. Les actions antioxydantes, anticancéreuses et chimiopréventives des muscadines aident à prévenir le cancer et à arrêter la croissance des cellules cancéreuses.
Le resvératrol affecte les mitochondries. Il prévient les dommages aux mitochondries et répare les mitochondries endommagées. Cela aide à améliorer la durée de vie.
Propriétés médicinales
Le raisin Muscadine (Vitis Rotundifolia) a les propriétés médicinales suivantes.
- Antioxidant
- Antiaging
- Cardioprotective
- Antihyperlipidemic
- Anti-atherogenic
- Anti-ischemic
- Anticancer
- Chemoprevention
- Mild antihypertensive
Muscadine Grapes Health Benefits
The Health Benefits of Muscadine Grapes are attributed to phytochemicals. La plupart de ces constituants chimiques (en particulier le Resvératrol) des muscadines ont des actions cardioprotectrices, antihyperlipidémiques, anti-ischémiques, anti-thrombotiques, anti-athérogènes et antihypertensives légères. Les muscadines ont également des propriétés antioxydantes et anti-âge. La peau de muscadine a une action anticancéreuse et elle est susceptible de prévenir le cancer. Il peut également être bénéfique d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses en induisant l’apoptose. Discutons en détail des avantages pour la santé des raisins Muscadine:
Antioxydant
Le contenu phénolique des raisins Muscadine est responsable de la puissante activité antioxydante. (2)
Grâce à de puissantes activités antioxydantes, ces raisins aident à prévenir les dommages cellulaires et à retarder le vieillissement. Ils diminuent également le risque d’inflammations et préviennent les maladies cardiaques, les pertes de mémoire et d’autres maladies chroniques.
Évacuation incomplète & Constipation
250 grammes de raisins Muscadine contiennent environ 9,8 grammes de fibres alimentaires. (3)
Ces raisins sont également une bonne source de teneur en fibres insolubles qui favorise les selles. Les personnes ayant des problèmes de selles ou des irrégularités intestinales et ressentant une évacuation incomplète ou souffrant de constipation chronique peuvent manger régulièrement des raisins muscadine.
Cancer
Les raisins Muscadinés (Vitis Rotundifolia) ont des actions antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses attribuées à leur teneur élevée en phénols et en flavonoïdes. Ces composés phytochimiques inhibent la croissance des cellules cancéreuses en induisant l’apoptose et en perturbant la prolifération anormale. (4, 5, 6, 7)
Principalement, l’acide ellagique et le resvératrol sont deux composés majeurs présents dans les muscadines qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses et bloquent la prolifération des cellules cancéreuses.
La teneur élevée en fibres alimentaires de ces raisins aide également à prévenir le cancer du côlon et les maladies gastro-intestinales.
L’extrait de peau de raisin Muscadine (MGSE) inhibe la croissance cellulaire dans le cancer de la prostate. Cette action est attribuée à ses activités antioxydantes et antitumorales. (7, 8)
En conclusion, les raisins muscadins peuvent aider à prévenir le cancer par divers mécanismes. Ils peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses et devenir bénéfiques pour les patients cancéreux, en particulier pour les personnes souffrant d’un cancer colorectal ou d’un cancer de la prostate, selon les études actuelles.
Propriétés anti-inflammatoires
L’extrait à l’éthanol de poudre de peau de raisin Muscadine a montré des propriétés anti-inflammatoires. (9)
Manger du raisin Muscadine peut également aider à prévenir et à réduire l’inflammation, l’œdème et le risque de plusieurs maladies inflammatoires. Les phyto-constituants dont le resvératrol sont principalement responsables des propriétés anti-inflammatoires de ces raisins.
L’application topique d’extraits de raisin muscadine aide également à réduire l’inflammation locale. (10)
Infection à Helicobacter Pylori
Les raisins Muscadins contiennent de la quercétine, qui est efficace contre l’inflammation causée par l’infection à Helicobacter pylori en raison de ses potentiels anti-inflammatoires. Cependant, il pourrait ne pas être efficace pour réduire la croissance d’Helicobacter pylori, mais il peut aider à réduire et à prévenir l’inflammation causée par l’infection à H. pylori. (11)
Avantages de l’huile de pépins de raisin Muscadine
L’huile de pépins de raisin Muscadine est une riche source de tocotriénols. Il contient des quantités importantes de tocotriénol alpha et gamma. Ce sont des formes insaturées de vitamine E. La vitamine E est composée de tocotriénols et de tocophérols.
Les tocotriénols sont connus pour plusieurs avantages pour la santé. La prise de tocotriénols peut aider à prévenir le vieillissement, les maladies d’Alzheimer, l’athérosclérose, le diabète, l’hypercholestérolémie, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer et les maladies rénales.
L’huile de pépins de raisin Muscadine a également des actions anti-inflammatoires et anti-adipogènes. Il aide à réduire l’inflammation adipeuse. L’inflammation adipeuse est liée à l’obésité et à l’accumulation de graisse non naturelle dans le corps. L’inclusion de l’huile de pépins de raisin muscadine dans l’alimentation peut aider à réduire le poids. Il empêche l’accumulation de graisse en retardant la nouvelle formation de graisse. (12)
Profil de sécurité
Les raisins muscadins (Vitis Rotundifolia) sont probablement sans danger lorsqu’ils sont consommés sous forme naturelle. Une étude de recherche a suggéré que l’extrait de peau de raisin Muscadine (MGSE) est également probablement sans danger lorsqu’il est utilisé à des doses de 500 à 4000 mg. (13)
Effets secondaires des raisins Muscadins
Les raisins muscadins consommés sous forme naturelle ne sont pas susceptibles de provoquer d’effets secondaires.
Cependant, l’extrait de peau de raisin Muscadine (MGSE) aurait de légers effets secondaires gastro-intestinaux chez certains patients, notamment: (13)
- Flatulence
- Selles molles
- Éructation
Lectures supplémentaires
- Nutrition des raisins Muscadins