Ingen Bage Mini citron Cheesecakes lavet med citron Oreos og citron budding er lækre! Denne nemme No bake cheesecake opskrift lavet med kun 6 ingredienser er den perfekte sommer dessert!
Ingen Bage Mini citron Cheesecakes er en af mine foretrukne desserter at tage til en fest om sommeren. Eller når som helst. De har den perfekte mængde citronsmag, og jeg elsker, at skorpen er lavet af citronoreos. Så let at lave, og du har 24 perfekt portionerede ostekager på mindre end 10 minutter! Hvis du har brug for at spare endnu mere tid, kan du lægge citronfyldningen i en almindelig graham cracker – skorpe-den er stadig lækker!
når jeg serverer mini citronostkager, kan jeg godt lide at tilføje lidt flødeskum ovenpå med et lille stykke citron, men du kan også bare smuldre et par citronoreos op og drys krummerne ovenpå.
- ingredienser i No Bake Mini Lemon Cheesecakes
- hvordan man laver mini citron cheesecakes
- Mini Ingen Bage citron Cheesecakes
- ingredienser
- instruktioner
- kan du erstatte den kølige pisk i No BAKE CHEESECAKE?
- HVORDAN LAVER DU STABILISERET FLØDESKUM?
- sådan blødgør du flødeost
- kærlighed cheesecake? Det gør vi også! Her er nogle af vores foretrukne cheesecake opskrifter!
- vi sender gratis opskriftskort hver måned! Vil du have dem?
- du har tilmeldt dig!
ingredienser i No Bake Mini Lemon Cheesecakes
Lemon Oreos – du skal bruge 35 cookies for at gøre skorpen. Hvis du vil have mindre citronsmag, kan du bruge Golden Oreos i stedet, men citronen tilføjer endnu mere citronsmag til opskriften.
smør
flødeost – du kan bruge almindelig flødeost eller en fedtfattig eller ikke-fed sort. De arbejder alle godt!
Instant citron budding blanding – du skal bruge 2 små kasser, (4 portionsstørrelse hver).
mælk – enhver form for mælk er fint. Jeg bruger normalt 1%, fordi det er det, vi har til rådighed, men du kan bruge sødmælk, 2%, endda skummet. Jeg har aldrig prøvet med et ikke-mejerialternativ, men jeg tror, at de også ville fungere fint!
Cool Pisk – 8 ounce. beholder med ikke-mejeri pisket topping, regelmæssig eller ikke-fedt.
hvordan man laver mini citron cheesecakes
Placer Oreos (lad påfyldningen være!) i en blender eller foodprocessor, indtil den knuses til fine krummer. Bland krummerne med smeltet smør.
anbring 24 muffinsbægerforinger i almindelige muffinsbeholdere. Læg ca.en spiseskefuld af krummeblandingen i hver muffinskop, og tryk krummerne ned, der dækker hele bunden. Hvis du har ekstra krummeblanding, skal du tilføje mere til hver kop, indtil det hele er opbrugt.
blødgør flødeosten og slå i 1-2 minutter med en elektrisk blander. Tilsæt 1/2 kop mælk og bland, indtil den er glat. Tilsæt de resterende mælk og budding blandinger og slå i endnu et minut.
Fold den kølige Pisk ind, indtil den er glat og godt kombineret. Sæt fyldet i hver muffinskop, fyld lige knap over toppen. Jeg kan godt lide at bruge en muffinscoop-den er lige i den rigtige størrelse og gør det så let at øse fyldet jævnt!
opbevares i køleskab 3-4 timer eller indtil den er indstillet. Tilsæt en lille smule flødeskum, citronskal, cookie krummer, citronskiver….alt hvad du gerne vil have til toppen!
Mini Ingen Bage citron Cheesecakes
Print Pin
ingredienser
- 35 Lemon Oreo cookies knust til fine krummer
- 5 spsk smør smeltet
- 8 ounce flødeost blødgjort
- 2 pkgs øjeblikkelig citron budding blanding (4 portionsstørrelse hver)
- 2 kopper mælk
- 8 ounce kølig Pisk optøet
instruktioner
-
Placer Oreos(lad fyldet være!) i en blender eller foodprocessor, indtil den knuses til fine krummer. Bland krummerne med smeltet smør.
-
Placer 24 muffin cup liners i almindelige muffin dåser. Læg ca.en spiseskefuld af krummeblandingen i hver muffinskop, og tryk krummerne ned, der dækker hele bunden. Hvis du har ekstra krummeblanding, skal du tilføje mere til hver kop, indtil det hele er opbrugt.
-
blødgør flødeosten og slå i 1-2 minutter med en elektrisk blander. Tilsæt 1/2 kop mælk og bland, indtil den er glat. Tilsæt de resterende mælk og budding blandinger og slå i endnu et minut.
-
Fold den kølige Pisk ind, indtil den er glat og godt kombineret. Sæt fyldet i hver muffinskop, fyld lige knap over toppen. Jeg kan godt lide at bruge en muffinscoop-den er lige i den rigtige størrelse og gør det så let at øse fyldet jævnt!
-
opbevares i køleskab 3-4 timer eller indtil den er indstillet. Tilsæt lidt flødeskum, citronskal, cookie krummer, citronskiver….alt hvad du gerne vil have til toppen! Opbevares i køleskab, indtil den er klar til servering. Eventuelle rester kan opbevares i køleskabet i 3-5 dage.
kan du erstatte den kølige pisk i No BAKE CHEESECAKE?
hvis du ikke kan finde Cool Pisk, hvor du bor, eller du foretrækker ikke at bruge den i opskrifter, kan du bruge stabiliseret flødeskum i stedet. Hvis du bare bruger almindelig flødeskum, vil konsistensen være for lys, og cremen holder ikke særlig godt, når den blandes i ostekagefyldningen. Det er meget simpelt at lave din egen stabiliserede flødeskum, og det tager bare et par minutter!
HVORDAN LAVER DU STABILISERET FLØDESKUM?
for at fremstille stabiliseret flødeskum skal du bruge følgende ingredienser:
- 4 ounces flødeost (blødgjort til stuetemperatur)
- 1/3 kop pulveriseret sukker
- 1 tsk vanilje
- 1 kop tung piskefløde.
- Pisk flødeosten med pulveriseret sukker og vanilje, indtil den er blød og glat.
- i en separat skål, slå piskefløde lige indtil bløde toppe form.
- tilsæt flødeostblandingen til den piskede fløde og slå, indtil der dannes stive toppe. Opbevares i køleskabet, indtil det er klar til brug.
et lille tip til at gøre flødeskum hurtigere. Brug en metalskål til at piske fløden og læg skålen i fryseren i cirka 30 minutter, før du laver den piskede fløde. Dette vil betydeligt reducere den tid, du bliver nødt til at slå flødeskum – processen vil gå meget hurtigere!
sådan blødgør du flødeost
flødeost er let at blødgøre – du kan indstille den ved stuetemperatur eller blødgøre den hurtigere i mikrobølgeovnen.
-for at blødgøre ved stuetemperatur hurtigere skal du bare sætte flødeosten på en tallerken og skære i mindre stykker. Flødeosten skal nå stuetemperatur på cirka 15-20 minutter med denne metode.
-for at blødgøre flødeosten i mikrobølgeovnen skal du fjerne folieemballagen og sætte flødeosten i en lille skål eller på en tallerken. Mikrobølgeovn i cirka 10-15 sekunder. Hvis flødeosten stadig er kold og hård, skal du fortsætte med at Mikrobølgeovn i cirka 5 sekunder ad gangen, indtil flødeosten er blød hele vejen igennem. Bare sørg for ikke at mikrobølge det for længe, ellers begynder det at smelte!
kærlighed cheesecake? Det gør vi også! Her er nogle af vores foretrukne cheesecake opskrifter!
- Cheesecake Chocolate Chip Cookie Bars
- Cranberry Cheesecake
- Rocky Road Cheesecake
- Cheesecake bær med chokolade Ganache
- Hvid Chokolade Cherry Cheesecake
- Cherry Cheesecake Cookies
- citron cheesecake barer
- banan creme cheesecakes
- Mini Ingen Bage cheesecakes
- Jordbær Cheesecake Bites
- frosne hindbær cheesecake barer
- Dobbelt bær cheesecake muffins
- let Ingen bage cheesecake
- Orange Cheesecake
Ingen Bage Mini citron Cheesecakes lavet med citron Oreos og citron budding er lækre! Denne nemme No bake cheesecake opskrift lavet med kun 6 ingredienser er den perfekte sommer dessert!
