denne måned sætter vi fokus på den italienske Region Marche. Le Marche (lay MAR-kay), lejlighedsvis omtalt af den engelske ækvivalent Marches, ligger på den østlige (Adriaterhavet) kyst på den italienske halvø og er bedst kendt for hvide vine fremstillet af Verdicchio, med sit kendetegn høj surhedsgrad.
en af Italiens mindre kendte perler, regionen kaskader ned fra Apennines toppe lige ud i havet, med postkort-værdige middelalderlige bakkebyer, der prikker landskabet. Luftudsigter afslører, at de fleste af dalene, der udgør dette unikke landskab, løber vest mod øst snarere end parallelt med kysten. Dette har resulteret i produktion af en bred vifte af vin stilarter som du fremskridt fra nord til syd.
byerne Ascoli Piceno (til venstre) og Urbino tilbyder henholdsvis kunstneriske kulturelle attraktioner og lækre retter. Sammen med alle de sædvanlige italienske kulinariske lækkerier såsom oste og saltede kød, dens position mellem hav og bjerge giver Marche mulighed for at gøre både kød og skaldyr ekstremt godt, sammen med en godbid af kødfyldte stegte oliven kaldet olive ascolane.
af Italiens 20 regioner er Marche 13.i vinproduktion med lidt mere hvidvin end rød fremstillet. Der er 20 kirkesamfund-områder, der producerer bestemte typer vin—med 5 af dem på det højere DOCG-kvalitetsniveau. Sandsynligvis den mest kendte af Marche-kirkesamfundene på eksportmarkederne er Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Regionen har kun et vinområde på det mindre strengt regulerede IGP—kvalitetsniveau—kaldet IGP Marche, passende nok-hvilket kan være en kilde til gode vine til et lavere prispunkt.
her er et par andre repræsentative kirkesamfund i Marche:
- Domicchio di Matelica DOC: de fleste Verdicchio-vine kommer fra Marche-kysten nær Jesi, men lige så respekterede er Domicchios i den indre dal omkring Matelica. En “hvid klædt i rødt” er, hvordan de lokale vinproducenter beskriver denne version af regionens signaturhvide drue.
kommer fra en mere indvendig placering, disse vine er mindre tilgængelige, når de er unge end deres Jesi-fætre. De drager fordel af en smule alder og kan vise komplekse noter af hvide blomster, æble, eksotisk ananas, mandler og honning. - Rosso Piceno DOC: Marches største kilde til røde vine, Rosso Piceno (pee-CHAY-no) fremstiller røde blandinger af Italiens gæve Sangiovese og Montepulciano sorter samt nogle All-Sangiovese vine. Forveksl ikke dette område med Rosso C Kursnero DOC, en anden godt eksporteret betegnelse, der kun fremstiller Montepulciano-baserede sortvine.
- Lacrima di Morro d ‘ Alba DOC: Lacrima er en rød drue af Marche, der er en specialitet ved kysten nord for Ancona. Det tilhører den lille klasse af italienske aromatiske røde sorter. En karakteristisk næse af røde roser og intense røde og sorte frugter (hindbær, jordbær, currant, sort kirsebær) kombineres med lave tanniner for at give en vin, der er bedst Beruset ung.
- Vernaccia di Serrapetrona DOCG: Du har måske hørt om Toscanas Vernaccia di San Gimignano DOCG, men dette er lavet af Vernaccia Nera, en rød druesort, og ikke den bedre kendte hvide i Toscana. Vernaccia di Serrapetrona er en sjælden, meget usædvanlig vin fra de centrale højland i Marche—en rød, mousserende vin med høj alkohol fremstillet med tørrede druer. Det tilbyder lidt af alt på tværs af aroma / smagspektret, der starter med fedter, derefter flytter til sort hindbær og currant og slutter med en smule tørret prune. Du har aldrig smagt noget lignende!
kommer fra en mere indvendig placering, disse vine er mindre tilgængelige, når de er unge end deres Jesi-fætre. De drager fordel af en smule alder og kan vise komplekse noter af hvide blomster, æble, eksotisk ananas, mandler og honning.producenter til at lede efter
her er en illustrativ liste over nogle top producenter af vine i Marche.
Bisci (BEE-shee; importeret til USA af Marc De Gracia, Skurnik): beliggende i Matelica siden 1982. Produktion af 7.500 sager fra 50 hektar vinmarker. Vinene omfatter Domicchio di Matelica DOC, Domicchio di Matelica Riserva DOCG og IGP Marche (Merlot, Sangiovese).
Bucci (BOO-chee; importeret til USA af Empson USA): beliggende i Ostra Vetere nordvest for Jesi siden 1700-tallet. produktion af 10.000 sager fra 70 acres. Vinene omfatter Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC og Rosso Piceno DOC.
Collestefano (koh-lay-STAY-fah-no; importeret til USA af flere importører, herunder Oliver McCrum-vine, RVK-import): beliggende i Castelraimondo, lige syd for Matelica, siden 1998. Vine omfatter Verdicchio di Matelica DOC, både stille og mousserende.
Garofoli (gah-ROH-fo-lee; importeret til USA af Dalla Terra): beliggende i Castelfidardo nær Loreto siden 1871. Produktion af 165.000 sager fra 125 hektar vinmarker. Blandt vinene er Verdicchio Dei Castelli di Jesi DOC, C Kursnero DOCG, Rosso C Kursnero DOC, Rosso Piceno DOC og IGP Marche (Montepulciano, Sangiovese).
Il Pollensa (ål pohl-LEN-til;importeret til USA af Vias import): beliggende i Tolentino, Macerata-provinsen, i århundreder, med vinproduktion genindført i 1980 ‘ erne. 170 hektar ejendom vinmarker. Vinene omfatter Colli Maceratesi DOC (Maceratino) og IGP Marche (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Montepulciano).
Le Terrace (lay tay-RAHT-say; importeret til USA af Marc De Gracia, Skurnik): Beliggende i Numana, inde i Monte C Kursnero Regional Park, siden 1882. Produktion af 7.500 sager fra 39 hektar vinmarker. Blandt vinene kan nævnes C-Kursnero DOCG, Rosso C-Kursnero DOC og IGP Marche (Chardonnay, rød og rosato Montepulciano).
Pievalta (peeya-VAHL-ta;importeret til USA af Vinbue): beliggende i Maiolati Spontini, vest for Ancona, siden 2002. Produktion af 1.000.000 sager fra 65 hektar økologiske og biodynamiske vinmarker. Vinene omfatter Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG og Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Tenuta Cocci Grifoni (tay-NOO-ta KOH-chee gree-FOH-nee; flere amerikanske importører): beliggende i San Savino i det sydøstlige Marche siden 2002. 75 acres af ejendom vinmarker. Vinene omfatter Offida DOCG (Montepulciano, Pecorino), Falerio DOC (Pecorino) og IGP Marche (Passerina).
Umani Ronchi (oo-MAH-nee ROHN-kee; importeret til USA af Vineyard Brands): beliggende i Cupramontana, Ancona-provinsen, siden 1959. 520 hektar vinmarker i Marche. Vinene omfatter Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, C.
Velenosi (vay-lay-NO-O; importeret til USA. af Vias import): beliggende i Ascoli Piceno siden 1984. Vinene omfatter Rosso Piceno DOC, Offida DOCG (Montepulciano, Pecorino), Lacrima di Morro d ‘ Alba DOC og Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Følg os på sociale medier for mere om denne region
