Wir hatten das Glück, Teil der Zöliakie-Stiftung East Valley Chapter (und glutenfreien Kalender) Nacht im Melting Pot zu sein. Ich hatte den Schmelztiegel vor meiner Diagnose nur einmal besucht und war neugierig, wie sie glutenfreies Essen angehen würden. Ich brachte Nicht-GFBF mit, obwohl er zuerst zögerte. Er hatte Geschichten gehört, dass es ein übermäßig romantisches Restaurant war, das wie dauerte 5 Stunden, um herauszukommen. Nun, ein Teil davon war wahr, unsere ganze Erfahrung dauerte ungefähr 2,5 Stunden, aber es hat sich so gelohnt. Ich glaube, er erwartete einen Mann, der als Amor verkleidet war und jeden Tisch zum Ständchen brachte – nicht wahr. Sie haben entzückende kleine Tische mit Vorhängen für Privatsphäre – aber das ist es auf der Romantik. es ist einfach super Essen!
Hier ist ein kleiner Rückblick auf den Verlauf des Abendessens.
Als wir das erste Mal hereinkamen, wurden wir mit kostenlosen Proben einiger lokaler glutenfreier Bäckereien begrüßt! ERGEBNIS! Ich wünschte, jedes Mal, wenn ich in ein Restaurant ging, gäbe es kostenlose GF Peanut Cluster und Red Velvet Cupcakes ….
Uns wurde ein großes GF-Menü präsentiert, das tatsächlich eine Auswahl hatte! Stellen Sie sich vor, dass – eine Gelegenheit zu wählen (auch wenn es nur der Salat, Hummer oder Kochbrühe).
Unser erster Gang Käsefondue – unser war gewürztes Cheddar-Käsefondue. Es wurde mit glutenfreiem Redbridge-Bier und dem meisten Käse hergestellt, den ich je in meinem Leben gesehen habe. Verdammt, ich kann gar nicht beschreiben, wie lecker dieses Fondue war. Es kam mit Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Granny Smith Äpfeln. Ich denke, der Brokkoli und die Äpfel waren die besten. Sie ließen die Brocken zum Fondue weg, die Worcestire-Sauce (gut, es war wahrscheinlich besser ohne!) und das normale Bier – Umwandlung in ein glutenfreies Rezept.
Als nächstes war der Salatkurs. Wir hatten zwei Möglichkeiten – einen Caesar-Salat oder einen Haussalat. Wir wählten den Caesar Salat wegen der Pinienkerne mit Parmesankruste. Das war das einzige, was uns an den Salaten gefallen hat. Wir mochten das Caesar-Dressing einfach nicht. Wir aßen ein oder zwei Bissen und warteten geduldig auf den nächsten Gang.
Als nächstes kam das Fleisch. Oh. Mein. Gott. So viel Fleisch! Wir hatten zwei Optionen auf unserer speziellen Speisekarte, im Grunde mit Hummerschwanz, oder ohne. Da wir versucht haben, überschüssige Finanzen zu reduzieren, Ich denke, Hummer war von der Speisekarte. Sie könnten auch den Kochstil Ihrer Flüssigkeit wählen – aber wir blieben bei der typischen Gemüsesauce, die mit dem Essen kam, da die $ 7 extra für den Coq au Vin Kochstil ein wenig kräftig schien. Wir bekamen jedoch eine große Portion Rind, Schwein, Huhn, Lachs und Garnelen serviert. Ich bin immer noch verrückt nach der Idee, mein eigenes Fleisch zu kochen und mit rohem Tierfleisch präsentiert zu werden, aber es ist so cool zu fühlen, als hättest du tatsächlich etwas mit deinem Abendessen erreicht. Ich habe meinen eigenen Fisch gekocht – wie aufregend! Sie boten auch drei verschiedene glutenfreie Saucen für das Fleisch an. Eine rote Ingwerpflaumensauce (wir haben uns nicht wirklich darum gekümmert), eine Schnittlauch-Sauerrahm-Sauce, die auf Schweinefleisch und Lachs fantastisch schmeckte, und eine thailändische Currysauce, die auf dem Huhn großartig schmeckte. Auch Kochen in unserem Lager war Gemüse, das mit allen Saucen gut schmeckte.
Wir aßen über den Punkt der voll und liebte jede Minute davon.
Oh warte, ich habe den besten Kurs vergessen – den Dessert-Fondue-Kurs! Schokoladenfondue könnte meine Lieblingssache überhaupt sein. Warum? Weil Schokolade zu allem gut ist. Wenn du mir gesagt hättest, dass ich mein Fleisch darin kochen könnte, hätte ich es wahrscheinlich getan. Dieses Menü war jedoch etwas ganz Besonderes, denn statt nur Obst und Marshmallows in Ihrem GF-Schokoladen-Fondue gab es hier großartige Leckereien aus Danells Signature-Mischung (ihr Erdnuss-Chew, Käsekuchen und Brownie), Julias glutenfreier Bäckerei (und ihre erstaunlichen Red Velvet Cupcakes!). Ernsthaft, das war so erstaunlich.
Ich weiß nur nicht, wie ich am Ende der Nacht gehen konnte, ohne ausgerollt zu werden. Ich war so voll, dass es fast schmerzhaft war. Nicht-GFBF nahm jedoch alle 4 Kurse wie ein Champion ab. Ich kann es kaum erwarten, wieder zu gehen, es war so eine lustige Zeit und das Essen war unglaublich.
Ich liebe die Tatsache, dass es ein glutenfreies Menü mit einer Vielzahl von Möglichkeiten online gab. Ich denke, es wäre schwierig (wenn nicht unmöglich?) wenn Sie mit jemand anderem in dieses Restaurant gehen würden, der nicht glutenfrei isst. Sie müssten zwei separate Fonduetöpfe haben und sehr vorsichtig sein, dass Sie die richtigen Zinken, Rettungslöffel usw. verwenden. Ich fühlte mich vollkommen sicher mit einer großen Kellnerin und mit nur einem Topf, der alle GF war.
Aber der Schmelztiegel ist nicht alles Magie, es gab ein paar Negative zu beachten, dass ich sah (neben dem Salat, und nicht in der Lage, einen Topf mit einem Nicht-GF’er zu teilen).
#1: Preis. Unser Essen war erschwinglich für ein 4-Gänge-Menü ($ 90 für zwei Personen) wegen der besonderen Nacht (danke Schmelztiegel!), aber ich bin mir ziemlich sicher, dass die Preise für einen normalen Abend höher sind. Von einigen der Menüs, die ich mir online für meine Region angesehen habe, kostet das Schokoladenfondue allein 16 US–Dollar (für zwei Personen) – stellen Sie sich also vor, Sie fügen drei weitere Gänge hinzu. Melting Pot ist ein Genuss – und Ihr Geldbeutel würde es zu schätzen wissen, wenn Sie es so behandeln würden. Aber im Ernst, entzückende Verabredungsnacht.
#2: Timing. Die ganze Mahlzeit dauerte 2 Stunden und :15 Minuten, und wir haben nicht wirklich lollygag um mit unseren Mahlzeiten oder danach. Manche Menschen haben einfach keine Geduld für eine so lange Mahlzeit.
#3: Musik. Nicht sicher, ob es nur mein Restaurant war, aber wir hatten die corniest Musik zu spielen. Ich wollte, dass es romantischer ist, wie Jazz, aber stattdessen – es war kitschig. Wir haben ein paar kitschige Cover romantischer Musik, gemischt mit Fiest. Es war einfach komisch. Ich wünschte, wir hätten Bedienelemente in unserem kleinen, kabinenartigen Tisch, um ihn leiser zu stellen oder einen Kanal zu drehen. Es nahm vom Essen weg.
Ich würde gerne wieder in den Schmelztiegel gehen! Ich würde es für eine wirklich schöne glutenfreie Verabredungsnacht empfehlen, in der Sie sich viel unterhalten und intensiv essen können!
Wegen der unterdurchschnittlichen Salaterfahrung, der hohen Preise und des Mangels an passender Musik gebe ich der Erfahrung eine 4. Ich würde Melting Pot empfehlen, aber stellen Sie sicher, dass Sie für die Erfahrung sparen und hungrig werden!