Artículo de noticias de New York Journal y American, 1937
Pepperidge Farm, la finca en Sturges Highway cuyo nombre se le dio a Rudkin’s buiness. (Haga clic para ver más fotos) Cortesía del Sr. y la Sra. Thomas G. Rudkin.
Rudkin toma las riendas del bakery wagon con el actor Parker Fennelly, quien apareció en el comercial de larga duración de la compañía, «Pepperidge Farm remembers».
Margaret Rudkin fundó Pepperidge Farm, una de las empresas de panadería más grandes del país, en su casa de Fairfield en 1937. En busca de un pan natural que no agravara las alergias de su hijo, comenzó a hornear sus propios panes con ingredientes simples, y pronto comenzó a venderlos a tiendas de comestibles locales. Desde ese pequeño comienzo, construyó una compañía que ahora realiza más de billion 1 mil millones de ventas en 45 países.
Margaret y su esposo, el corredor de bolsa Henry Rudkin, se conocieron mientras trabajaban en la firma de corretaje de Nueva York McClure, Jones, y en 1929 se mudaron a la finca Fairfield de 125 acres que llamaron Pepperidge Farm. En 1937, Rudkin comenzó a vender su pan, y el médico de Nueva York al que había consultado sobre las alergias de su hijo lo recomendó a algunos de sus otros pacientes. En un año, vendía 4.000 panes a la semana y empleaba a gente local para hornear y entregar el pan. En 1947 trasladó la operación de su casa a una instalación moderna en Norwalk. Para mantenerse al día con la creciente demanda, agregó nuevos productos cuando los descubrió, como galletas de estilo europeo, pasteles congelados y las icónicas galletas de pez dorado. Incluso a medida que la compañía crecía, Rudkin conocía a todos sus empleados por su nombre y proporcionaba salarios y beneficios mejores que el promedio, incluida una cafetería interna y la oportunidad de comprar pan de granja Pepperidge a mitad de precio.
En 1961, los Rudkins vendieron Pepperidge Farm a Campbell Soup Company, y Margaret Rudkin se convirtió en la primera mujer en servir en la junta directiva de esa compañía. En 1963, el libro de cocina de Margaret Rudkin Pepperidge Farm, se convirtió en el primer libro de cocina en aparecer en la Lista de Best Sellers del New York Times. En un momento en que las mujeres rara vez se veían a la cabeza de grandes empresas, fue reconocida como una importante líder empresarial, dando conferencias en escuelas de negocios de élite y reuniones en los Estados Unidos y Europa.