¡Los Mini pasteles de queso de Limón sin hornear hechos con Oreos de Limón y pudín de limón son deliciosos! ¡Esta receta fácil de tarta de queso sin hornear hecha con solo 6 ingredientes es el postre de verano perfecto!
Los Mini pasteles de queso con limón sin hornear son uno de mis postres favoritos para llevar a una fiesta en verano. O cuando quieras. Tienen la cantidad perfecta de sabor a limón y me encanta que la corteza esté hecha de Oreos de limón. ¡Tan fácil de hacer y tienes 24 pasteles de queso perfectamente en porciones en menos de 10 minutos! Si necesita ahorrar aún más tiempo, puede colocar el relleno de limón en una corteza de galleta graham normal – ¡sigue siendo deliciosa!
Cuando sirvo mini pasteles de queso con limón, me gusta agregar un poco de crema batida por encima con una rebanada pequeña de limón, pero también puedes desmenuzar un poco más de Oreos de limón y espolvorear las migas por encima.
- Ingredientes en Mini Pasteles de queso con limón sin hornear
- Cómo hacer mini pasteles de queso de limón
- Mini Pasteles de Queso con Limón sin Hornear
- Ingredientes
- Instrucciones
- ¿PUEDES REEMPLAZAR EL LÁTIGO FRÍO EN TARTA DE QUESO SIN HORNEAR?
- ¿CÓMO SE HACE LA CREMA BATIDA ESTABILIZADA?
- CÓMO ABLANDAR el QUESO CREMA
- ¿Te encanta el pastel de queso? ¡Nosotros también! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de pastel de queso!
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Ingredientes en Mini Pasteles de queso con limón sin hornear
Oreos de limón: Necesitará 35 galletas para hacer la corteza. Si quieres menos sabor a limón, puedes usar Oreos dorados en su lugar, pero los de limón agregan aún más sabor a limón a la receta.
Mantequilla
Queso crema: Puede usar queso crema normal o una variedad baja en grasa o sin grasa. ¡Todos funcionan muy bien!
Mezcla instantánea de pudín de limón: necesitará 2 cajas pequeñas (4 unidades cada una).
Leche-Cualquier tipo de leche está bien. Suelo usar el 1% porque eso es lo que tenemos a mano, pero puedes usar leche entera, el 2%, incluso descremada. Nunca he probado con una alternativa que no sea láctea, pero creo que también funcionarían bien.
Látigo frío-8 oz. envase de cobertura batida sin lácteos, regular o sin grasa.
Cómo hacer mini pasteles de queso de limón
Coloque las Oreos (deje el relleno!) en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se triture en migas finas. Mezclar las migas con la mantequilla derretida.
Coloque 24 forros para muffins en latas de muffins regulares. Coloque alrededor de una cucharada de la mezcla de miga en cada taza de muffins y presione las migas hacia abajo, cubriendo todo el fondo. Si tiene mezcla de miga extra, agregue más a cada taza hasta que se haya agotado.
Suavizar el queso crema y batir durante 1-2 minutos con una batidora eléctrica. Agregue 1/2 taza de leche y mezcle hasta que quede suave. Añadir el resto de las mezclas de leche y pudín y batir durante otro minuto.
Incorpora el látigo frío hasta que esté suave y bien combinado. Vierta el relleno en cada taza de muffins, llenándolo apenas por encima. Me gusta usar una cuchara para muffins – es del tamaño correcto y hace que sea muy fácil sacar el relleno de manera uniforme.
Refrigere de 3 a 4 horas o hasta que cuaje. Añadir un poco de crema batida, ralladura de limón, migas de galletas, rodajas de limón.¡lo que quieras para la cima!
Mini Pasteles de Queso con Limón sin Hornear
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Ingredientes
- 35 Galletas Oreo de limón trituradas en migas finas
- 5 Cucharadas de mantequilla derretida
- 8 oz de queso crema suavizado
- Paquete de 2 g de mezcla instantánea de pudín de limón (4 porciones cada una)
- 2 tazas de leche
- 8 oz de látigo frío descongelado
Instrucciones
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Coloque las Oreos(deje el relleno!) en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se triture en migas finas. Mezclar las migas con la mantequilla derretida.
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Coloque 24 forros para muffins en latas de muffins regulares. Coloque alrededor de una cucharada de la mezcla de miga en cada taza de muffins y presione las migas hacia abajo, cubriendo todo el fondo. Si tiene mezcla de miga extra, agregue más a cada taza hasta que se haya agotado.
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Ablande el queso crema y bata durante 1-2 minutos con una batidora eléctrica. Agregue 1/2 taza de leche y mezcle hasta que quede suave. Añadir el resto de las mezclas de leche y pudín y batir durante otro minuto.
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Incorpora el batidor frío hasta que esté suave y bien combinado. Vierta el relleno en cada taza de muffins, llenándolo apenas por encima. Me gusta usar una cuchara para muffins , es del tamaño correcto y hace que sea muy fácil sacar el relleno de manera uniforme.
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Refrigere de 3 a 4 horas o hasta que cuaje. Añadir un poco de crema batida, ralladura de limón, migas de galletas, rodajas de limón….¡lo que quieras para la cima! Refrigere hasta que esté listo para servir. Las sobras se pueden guardar en la nevera durante 3-5 días.
¿PUEDES REEMPLAZAR EL LÁTIGO FRÍO EN TARTA DE QUESO SIN HORNEAR?
Si no puede encontrar el látigo fresco donde vive o prefiere no usarlo en recetas, puede usar crema batida estabilizada en su lugar. Si solo usa crema batida regular, la consistencia será demasiado ligera y la crema no aguantará muy bien cuando se mezcle con el relleno de pastel de queso. Es muy simple hacer su propia crema batida estabilizada y solo toma unos minutos.
¿CÓMO SE HACE LA CREMA BATIDA ESTABILIZADA?
Para hacer crema batida estabilizada, necesitará los siguientes ingredientes:
- 4 onzas de queso crema (ablandado a temperatura ambiente)
- 1/3 de taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de crema para batir pesada.
- Batir el queso crema con el azúcar en polvo y la vainilla hasta que estén suaves y suaves.
- En un tazón aparte, bate la crema batida hasta que se formen picos suaves.
- Añadir la mezcla de queso crema a la crema batida y batir hasta que se formen picos rígidos. Conservar en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Un pequeño consejo para hacer crema batida más rápido. Use un tazón de metal para batir la crema y coloque el tazón en el congelador durante aproximadamente 30 minutos antes de hacer la crema batida. Esto disminuirá significativamente la cantidad de tiempo que necesitará para batir la crema batida, ¡el proceso irá mucho más rápido!
CÓMO ABLANDAR el QUESO CREMA
El queso crema es fácil de ablandar, puede establecerlo a temperatura ambiente o ablandarlo más rápidamente en el microondas.
– Para ablandar a temperatura ambiente más rápidamente, simplemente coloque el queso crema en un plato y córtelo en trozos más pequeños. El queso crema debe alcanzar la temperatura ambiente en aproximadamente 15-20 minutos con este método.
– Para ablandar el queso crema en el microondas, retire el embalaje de aluminio y coloque el queso crema en un tazón pequeño o en un plato. Microondas durante unos 10-15 segundos. Si el queso crema todavía está frío y duro, continúe calentando en el microondas durante aproximadamente 5 segundos a la vez hasta que el queso crema esté suave en todo momento. ¡Solo asegúrate de no calentarlo en el microondas demasiado tiempo o comenzará a derretirse!
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