uutisartikkeli New York Journalista ja American, 1937
Pepperidge Farm, Sturges Highwayn varrella sijaitseva tila, jonka nimi on annettu Rudkinin buiness. (Klikkaa Lisää kuvia) kohteliaisuus Mr. ja Mrs. Thomas G. Rudkin.
Rudkin ottaa leipomovaunun ohjat näyttelijä Parker Fennellyn kanssa, joka esiintyi yhtiön pitkään jatkuneessa mainoksessa ”Pepperidgen maatila muistaa”.
Margaret Rudkin perusti Fairfieldin kodissaan Pepperidgen maatilan, yhden maan suurimmista leivontayrityksistä, vuonna 1937. Etsiessään luonnollista leipää, joka ei pahentaisi hänen poikansa allergioita, hän alkoi leipoa itse leipänsä yksinkertaisista aineksista ja alkoi pian myydä niitä paikallisille ruokakaupoille. Tuosta pienestä alusta lähtien hän rakensi yrityksen, joka tekee nyt yli miljardin dollarin myynnin 45 maassa.
Margaret ja hänen miehensä pörssimeklari Henry Rudkin tapasivat työskennellessään newyorkilaisessa McClure, Jonesin meklaritoimistossa ja muuttivat vuonna 1929 125 eekkerin Fairfieldin kartanoon, jota he kutsuivat nimellä Pepperidge Farm. Vuonna 1937 Rudkin alkoi myydä leipäänsä, ja hänen poikansa allergioista konsultoimansa newyorkilainen lääkäri suositteli sitä joillekin tämän muille potilaille. Vuoden sisällä hän myi 4 000 leipää viikossa ja työllisti paikallisia leipomaan ja toimittamaan leipää. Vuonna 1947 hän siirsi operaation pois kotoaan moderniin laitokseen Norwalkiin. Pysyäkseen kasvavan kysynnän tasalla hän lisäsi uusia tuotteita, kuten eurooppalaistyylisiä keksejä, pakasteleivoksia ja ikonisia Kultakalakeksejä. Jo yrityksen kasvaessa Rudkin tunsi kaikki työntekijänsä nimeltä ja tarjosi keskimääräistä parempia palkkoja ja etuja – muun muassa oman kahvilan ja mahdollisuuden ostaa Pepperidgen maalaisleipää puoleen hintaan.
vuonna 1961 Rudkins myi Pepperidgen tilan Campbell Soup Companylle, ja Margaret Rudkinista tuli ensimmäinen nainen yhtiön hallituksessa. Vuonna 1963 Margaret Rudkin Pepperidge Farm-keittokirjasta tuli ensimmäinen keittokirja, joka pääsi New York Timesin Best Sellers-listalle. Aikana, jolloin naisia harvoin nähtiin suurten yritysten johdossa, hänet tunnustettiin merkittäväksi yritysjohtajaksi, joka luennoi eliittiliikkeiden kouluissa ja tilaisuuksissa Yhdysvalloissa ja Euroopassa.