Olemme vain parin päivän päässä Ystävänpäivä ja ei ole parempaa tapaa juhlia kuin nämä mini red velvet kakkuja! Tiedät, että rakastan henkilökohtaisia jälkiruokia ja tämä resepti on erittäin helppo ja näyttää aivan kauniilta.
tämä resepti on sama kuin red velvet-kakkuni, jonka olet nähnyt täällä ei blogissani aiemmin; tällä kertaa tein vain puolet reseptistä neliöpannulla. Rakastan sitä, että monet teistä ovat tehneet tuon reseptin melko usein ja että se toimii teille :). Se on tavoite tämän blogin takana: tehdä sisältöä ja on hyödyllistä, että pidät, ja joka täyttää sinut inspiraatiota. Syön todella onnellinen olla osa päivittäistä ruoanlaittoa ja myös niitä erityisiä päiviä.
Red velvet cake on toinen suosikkikakkuni maailmassa; Porkkanakakku voittaa vain niukasti. Molemmat käyttävät samaa reseptiä tuorejuusto-voinokareeseen, joka on suosikkini. Se on viileä, koska tuorejuusto saa sen tuntumaan vähemmän makealta ja raskaalta; rakenne on aivan täydellinen. Jotta se näyttää hyvältä ja valkoiselta, on tärkeää olla kärsivällinen ja Vatkaa voi ja tuorejuusto kauniisti ennen sokerin lisäämistä. Toinen asia, joka auttaa, on se, millaista voita käytät. On olemassa voityyppejä (yleensä ranskalaisia merkkejä), joilla on korkeampi rasvapitoisuus, jolloin voi on valkoisempaa.
vaikka se voi olla hauskaa vaihtaa lahjoja Ystävänpäivä, otan sen enemmän muistutus siitä, että meidän täytyy osoittaa rakkautta ihmisille, joita rakastamme. Omalla kohdallani osoitan rakkauteni ruoalla ja nämä mini red velvet-kakut ovat täydellinen tapa tehdä se, etenkin makeanhimoisten rakkaittesi kanssa.
Mini Red Velvet kakut
Printtinappi
ainekset
mini red velvet-kakkuihin
- 185 g rakeistettua sokeria
- 150 g yleisjauhoja + enemmän jauhoja pannu
- ½ tl suolaa
- 2¼ tl leivinjauhetta
- 200 ml maitoa mikä tahansa
- ½ rkl omenaviinietikkaa
- ½ tl vaniljauutetta
- ½ tl vaniljauutetta
- 70 ml kasvis-tai rypsiöljyä + enemmän pannun rasvaamiseen
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta mieluiten 100% kaakaota
- ½ rkl nestemäistä punaista elintarvikeväriä
tuorejuusto-voinokare
- 125 g vaaleampaa voita, jos haluat sen olevan valkoisempaa, käytä voita, jossa on enemmän rasvaa, kuten ranskalaismerkillä
- 100 g tuorejuustoa
- 75 g tomusokeria
ohjeet
mini red velvet-kakkuihin
-
laita kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne vispilällä. Taikinaa on hyvin vähän, joten sähkövatkainta ei kannata käyttää. Lisää nestemäiset ainekset ja lisää ne vispilällä.
-
leikkaa kaistale paperia paksuus your20x20cm tai 9x9in pannulla niin, että se menee yhdeltä puolelta toiselle. Kiinnitä paperi paikalleen talouspaperin joukkoon levitetyllä kasviöljyllä. Se jättää sinut pohja ja kaksi vastakkaista puolta paperilla; tämä tekee unmoulding nioo paljon helpompaa.
-
laita hieman öljyä myös paperille ja sivuille levittämällä se talouspaperin kanssa.
-
laita pannulle noin kaksi ruokalusikallista jauhoja ja liikuta sitä ympäri antamalla pannulle pieniä hanoja. Aseta se lopuksi ylösalaisin ja taputtele kovaa, jotta ylimääräinen jauho saadaan poistettua.
-
kaada taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 180°C / 350°F 15-20 minuuttia tai kunnes voit lisätä ohut veitsi tai tikku keskellä ja se tulee ulos puhtaana.
-
anna jäähtyä kokonaan ennen kuin irrotat ja leikkaat.
-
juoksuta ohut veitsi reunojen ympäri ilman paperia ja nosta kakku paperin sivuja käyttäen.
-
leikkaa 7cm (2 ¾ in) diametre piireissä leikkurilla.**
tuorejuustovoileipään
-
jos kotonasi tai keittiössäsi on kuuma, älä anna voin tai tuorejuuston pehmetä huoneenlämmössä ennen voitaikinan valmistusta. Mutta jos on kylmä, ne kannattaa poistaa jääkaapista pariksi tunniksi ennen aloittamista.
-
yleensä vatkaan voin ennen tuorejuuston lisäämistä, mutta koska sitä ei ole paljon, vatkaamme ne yhdessä. Laita voi ja tuorejuusto kulhoon ja vatkaa niitä suurella nopeudella 5 minuuttia. Muista pysähtyä välillä kaapimaan kulhon sivut ja pohja vispilällä.
-
lisää sokeri siivilällä tai siivilällä ja vatkaa joukkoon.
-
Aseta kakkulevy vuokaan, jossa sitä tarjoillaan, tai se voi olla myös leivinpaperin päällä, jotta voit siirrellä sitä myöhemmin.
-
laita levylle hieman voinokaretta ja levitä sitä lastalla ympäriinsä tai voit käyttää myös putkipussia kuten minä.
-
laita päälle toinen kakkulevy ja päälle lisää voinokaretta. Toista tämä prosessi muiden mini kakkuja.
-
vie minikakut pariksi tunniksi jääkaappiin ennen niiden syömistä, jotta voinokare hieman kiinteytyy.
Notes
