ebben a hónapban az olasz Marche régióra helyezzük a reflektorfényt. A Le Marche (lay MAR-kay), amelyet az angol megfelelője a Marches, az olasz félsziget keleti (Adriai) partján található, és leginkább a Verdicchio-ból készült Fehérborokról ismert, magas savtartalmával.
Olaszország egyik kevésbé ismert gyöngyszeme, a régió az Appenninek csúcsaitól egyenesen a tengerbe zuhan, képeslapra méltó középkori dombvárosok pontozzák a tájat. A légi felvételekből kiderül, hogy az egyedülálló tájat alkotó völgyek többsége nyugatról keletre fut, nem pedig a parttal párhuzamosan. Ez azt eredményezte, hogy a termelés széles körű bor stílusok, ahogy haladsz északról délre.
Ascoli Piceno (balra) és Urbino városai művészeti kulturális látnivalókat, illetve ínycsiklandó ételeket kínálnak. Az összes szokásos olasz kulináris élvezet mellett, mint például a sajtok és a pácolt húsok, a tenger és a hegyek közötti helyzete lehetővé teszi Marche számára, hogy mind a húst, mind a tenger gyümölcseit rendkívül jól tegye, valamint az olive ascolane nevű hússal töltött sült olajbogyót.
Olaszország 20 régiója közül Marche a 13.a bortermelésben, valamivel több fehérborral, mint vörös. Vannak 20 felekezetek-olyan területek, amelyek meghatározott borfajtákat állítanak elő—5 a magasabb DOCG minőségi szintűek közül. Az exportpiacokon a Marche felekezetek közül valószínűleg a legismertebb a Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. A régiónak csak egy borterülete van a kevésbé szigorúan szabályozott IGP minőségi szinten-az úgynevezett IGP Marche, megfelelő módon -, amely alacsonyabb áron jó borok forrása lehet.
íme néhány más reprezentatív felekezet Marche:
- Verdicchio di Matelica DOC: a legtöbb Verdicchio bor a Marche partvidékéről származik, Jesi közelében, de ugyanolyan tiszteletben tartják a Matelica körüli szárazföldi völgy Verdicchióit. A” vörösbe öltözött fehér ” így írják le a helyi borászok a régió aláírásának fehér szőlőjének ezt a változatát.
több belső helyről érkezik, ezek a borok fiatalon kevésbé hozzáférhetők, mint Jesi unokatestvéreik. Ők részesülnek egy kis korban, és megmutathatják a fehér virágok, az alma, az egzotikus ananász, a mandula és a méz összetett jegyzeteit. - Rosso Piceno DOC: Marche legnagyobb vörösborforrása, a Rosso Piceno (pee-CHAY-no) Az olasz szangiovese és Montepulciano fajták, valamint néhány All-Sangiovese bor Vörös keverékét készíti. Ne tévessze össze ezt a területet a Rosso C .. N Doc, egy másik jól exportált címlet, amelyből csak Montepulciano-alapú fajtaborok készülnek.
- Lacrima di Morro d ‘ Alba DOC: a Lacrima Marche vörös szőlője, amely az Anconától északra fekvő partvidék különlegessége. Az olasz aromás vörös fajták kis osztályába tartozik. A vörös rózsák és az intenzív vörös és fekete gyümölcsök (málna, eper, ribizli, fekete cseresznye) jellegzetes orra alacsony tanninokkal kombinálva olyan bort eredményez, amely a legjobban részeg fiatal.
- Vernaccia di Serrapetrona DOCG: Lehet, hogy hallottál a toszkán Vernaccia di San Gimignano DOCG-ról, de ez a Vernaccia Nera-ból, egy vörös szőlőfajtából készül, és nem a Toszkána legismertebb fehér fajtájából. A Vernaccia di Serrapetrona ritka, rendkívül szokatlan bor Marche középső felvidékéről-vörös, magas alkoholtartalmú, szárított szőlőből készült pezsgő. Egy kicsit mindent kínál az aroma / aroma spektrumban, kezdve a szegfűszeggel,majd a fekete málna és a ribizli felé haladva, és egy kis szárított aszalt szilvával. Még sosem kóstoltál ilyet!
több belső helyről érkezik, ezek a borok fiatalon kevésbé hozzáférhetők, mint Jesi unokatestvéreik. Ők részesülnek egy kis korban, és megmutathatják a fehér virágok, az alma, az egzotikus ananász, a mandula és a méz összetett jegyzeteit.termelők keresni
itt van egy szemléltető lista néhány legjobb termelők a borok Marche.
Bisci (BEE-shee; Marc de Grazia, Skurnik importálta az Egyesült Államokba): 1982 óta található Matelicában. 7500 eset előállítása 50 hektár szőlőültetvényből. Borai közé tartozik a Verdicchio di Matelica DOC, a Verdicchio di Matelica Riserva DOCG és az IGP Marche (Merlot, Sangiovese).
Bucci (BOO-chee; az Empson USA importálta az Egyesült Államokba): az 1700-as évek óta Jesitől északnyugatra található Ostra Vetere-Ben. 10 000 eset gyártása 70 hektárból. Borai közé tartozik a Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, a Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC és a Rosso Piceno DOC.
Collestefano (koh-lay-STAY-fah-no; több importőr importálta az Egyesült Államokba, köztük Oliver McCrum borok, RWK import): Castelraimondóban található, Matelicától délre, 1998 óta. A borok közé tartozik a Verdicchio di Matelica DOC, mind csendes, mind pezsgő.
Garofoli (Gah-ROH-fo-lee; dalla Terra importálta az Egyesült Államokba): található Castelfidardo Loreto közelében 1871 óta. 165 000 eset előállítása 125 hektár szőlőültetvényből. Borai közé tartozik a Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, A C ++ DOCG, a Rosso C ++ Doc, a Rosso Piceno DOC és az IGP Marche (Montepulciano, Sangiovese).
Il Pollenza (angolna pohl-LEN-za;a Vias Imports importálta az Egyesült Államokba): tolentinóban, Macerata tartományban található, évszázadok óta, a bortermelést az 1980-as években állították vissza. 170 hektár birtok szőlőültetvény. Borai közé tartozik a Colli Maceratesi DOC (Maceratino) és az IGP Marche (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Montepulciano).
Le Terrazze (lay tay-RAHT-zay; Marc de Grazia, Skurnik importálta az Egyesült Államokba): Numanában található, a Monte C Adapternero regionális parkban, 1882 óta. 7500 eset előállítása 39 hektáros szőlőültetvényből. A borok közé tartozik a C ++ DOCG, a Rosso C ++ Doc és az IGP Marche (Chardonnay, red és rosato Montepulciano).
Pievalta (peeya-VAHL-ta;a Winebow importálta az Egyesült Államokba): található Maiolati Spontini, anconától nyugatra, 2002 óta. Termelés 1.000.000 esetben 65 hektáros szerves és biodinamikus szőlőültetvények. A borok közé tartozik a Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG és a Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Tenuta Cocci Grifoni (tay-NOO-ta KOH-chee gree-FOH-nee; több amerikai importőr): 2002 óta található San Savino-ban, Marche délkeleti részén. 75 hektár birtok szőlőültetvények. Borai közé tartozik az Offida DOCG (Montepulciano, Pecorino), a Falerio DOC (Pecorino) és az IGP Marche (Passerina).
Umani Ronchi (oo-MAH-nee ROHN-kee; Vineyard Brands importálta az Egyesült Államokba): 1959 óta Cupramontanában, Ancona tartományban található. 520 hektáros szőlőültetvények Marche és Abruzzo. A borok közé tartozik a Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, a Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC,A C Enterprises DOCG és a Rosso C.
Velenosi (vay-lay-NO-zee; importálva az USA-ba. Vias Imports): található Ascoli Piceno 1984 óta. Borai közé tartozik a Rosso Piceno DOC, az Offida DOCG (Montepulciano, Pecorino), a Lacrima di Morro d ‘ Alba DOC és a Verdicchio Dei Castelli di Jesi DOC.
Kövessen minket a közösségi médiában, ha többet szeretne megtudni erről a régióról
