Mashama Baileyはブロンクスで生まれ、クイーンズで育ちました。 ジョージアの家族と一緒に、彼女はサバンナでチャールズ*エリス*モンテッソーリAcadmeyで彼女の初期の教育の一部を過ごし、ウェインズボロの祖母ので多くの夏を マシャマは家族の女性から料理を学び、その教育を正式にするために料理教育研究所（ICE）に出席し、フランスで学び、旅行を通じて食べ物を探検しました。
彼女はニューヨークのレストランで十数年間料理をし、友人であり指導者でもあるガブリエル・ハミルトンのためにプルーンを含めて四年間料理をした。 現在、サバンナのグレイのエグゼクティブシェフであるMashamaは、2018年にJames Beard FoundationのBest Chef:Southeast awardのファイナリストにノミネートされ、他の称賛を受けています。 彼女はエドナ・ルイス財団の理事会の副会長であり、The GreyのMashamaのメニューに大きな影響を与えたシェフの遺産を称えています。
真山シェフは、毎日何か新しいことを学び、家族、友人、食べ物の周りにいることを目指していると言います。
撮影：セドリック-スミス、2017年