Mini Gâteaux au fromage Végétaliens sans Cuisson {GF}

Ces mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson se réunissent si facilement et sont fabriqués et colorés avec des ingrédients complètement naturels! Sans produits laitiers et sans gluten, ils sont parfaits pour vos vacances ou vos réunions!

Ces mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson sont absolument délicieux, si sucrés et si faciles! Je ne peux pas comprendre à quel point ils se sont réunis de manière transparente! Garnis d’un glaçage à la crème au beurre végétalien, ils ont l’air élégants et aiment beaucoup de travail acharné qui plaira à n’importe quelle foule.

Je suis tellement excitée de les apporter à notre célébration de Pâques, alors j’ai pensé que je vous laisserais ces petits desserts incroyables pour égayer n’importe quelle table de printemps 🙂

En fait, les gens ne pourront même pas dire que ces mini gâteaux au fromage végétaliens sont entièrement à base de plantes et sans gluten! Ils sont si bons

Et avec les belles couleurs pastel, ils s’intègrent si bien avec tous les autres desserts printaniers!

Pas de cuisson mini gâteau au fromage végétalien ingrédients:

Alors, qu’est-ce qui rend ces gâteaux au fromage végétaliens faciles si bons? Plongeons dans les ingrédients !

Dates: ce sera le composant principal qui maintiendra la croûte ensemble! J’adore les dattes parce qu’elles sont si délicieusement sucrées et qu’elles servent de moule idéal pour tout dessert cru. Assurez-vous de faire tremper vos dattes pendant au moins 6 heures avant de préparer cette recette. Je fais toujours tremper toute la nuit dans le réfrigérateur car cela m’assure que je les ai suffisamment bien trempés et me fait gagner du temps pour que je puisse me concentrer sur d’autres choses!

Avoine: Oui, la croûte pour ces mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson est si simple! Vraiment, juste de l’avoine et des dattes! Il en fait une croûte végétalienne crue incroyable qui est complètement sans gluten!

Noix de cajou: les noix de cajou serviront de composant principal pour le remplissage de mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson! Comme les dattes, vous devrez faire tremper les noix de cajou pendant au moins 6 heures, alors je recommande simplement de les tremper toutes les deux en même temps (dans des bocaux séparés) pendant la nuit! Facile, n’est-ce pas?

Lait de coco: veuillez utiliser du lait de coco complet ici! Vous ne voulez pas que vos mini gâteaux au fromage végétaliens aient un goût édulcoré, ce que vous obtiendrez certainement si vous utilisez un lait de coco réfrigéré acheté en magasin dans l’un des gros cartons. Ces cheesecakes végétaliens faciles sortiront si bien si vous utilisez du lait de coco entier 🙂 Ou même de la crème de coco, ce qui, je pense, est encore meilleur! Vous voulez que ce soit une morsure lisse, pas glacée!

Sirop d’érable : vous savez que j’adore mon sirop d’érable! C’est mon édulcorant préféré de tous les temps pour les recettes de desserts. Utilisez un peu de sirop d’érable pour la pâte à gâteau au fromage et vous serez doré!

Vanille: la saveur de base de ces gâteaux au fromage végétaliens est donc la vanille! La coloration, à laquelle nous arriverons dans une minute, prend à peine le dessus sur la saveur (sauf celle de la framboise), donc la vanille finit par être super rafraîchissante! Si vous le souhaitez, cependant, vous pouvez ajouter de l’extrait de menthe poivrée aux gâteaux au fromage verts et du citron supplémentaire aux gâteaux jaunes 🙂

Citron: eh bien, nous avons besoin de quelque chose pour que ces mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson ressemblent à du gâteau au fromage! Le citron est juste assez pour qu’il y ait un léger goût aigre à ces gâteaux au fromage, mais pas une saveur de citron accablante!

Comment colorer ces mini gâteaux au fromage végétaliens naturellement:

J’ai donc laissé de côté les ingrédients colorants dans la section avant parce que je ne voulais pas que cela devienne déroutant! Vous pouvez vraiment colorer ces mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson comme vous le souhaitez. Je recommande d’utiliser des framboises pour le rose, du curcuma pour le jaune et de la spiruline ou du matcha pour le vert!

J’ai pensé que ce sont des ingrédients assez communs pour tous ceux qui aiment les ingrédients plus naturels, mais si vous ne faites que commencer, optez pour le curcuma pour le jaune (qui est une épice que l’on trouve souvent dans les currys – ne vous inquiétez pas, vos cheesecakes végétaliens faciles n’auront pas le goût du curry haha!) et matcha pour le vert.

Ma seule préoccupation avec le matcha est qu’il y a de la caféine, donc ce n’est peut-être pas le meilleur pour les enfants, alors vous pouvez utiliser de la spiruline ici! Pour ceux qui ne le savent pas, la spiruline est une algue bleu-vert qui donne une couleur verte vibrante et regorge de nutriments incroyables. Je l’ai utilisé pour colorer ma tarte végétalienne à la sauterelle en vert et c’était un succès!

Vous pouvez acheter de la spiruline chez Whole Foods ou dans n’importe quel magasin d’aliments naturels.

Pour le rose, j’ai adoré utiliser des framboises dans cette recette, mais n’hésitez pas à utiliser des fraises si vous préférez! Les bleuets en purée pourraient également être agréables pour une couleur plus bleue / violette parfaite pour le printemps et Pâques 🙂

Préparation de glaçage à la crème au beurre végétalienne:

Cela a fini par être ma partie préférée. J’adore glacer des cupcakes, des gâteaux au fromage, des gâteaux, vous l’appelez!

Pour mon glaçage à la crème au beurre végétalienne, j’ai en fait utilisé le reste de la pâte de la garniture au gâteau au fromage sans utiliser le citron. Je l’indique dans les instructions pour attendre d’ajouter le citron jusqu’à ce que vous mélangiez les couleurs, mais je veux juste l’ajouter ici aussi.

Vous ne voulez pas que votre glaçage à la crème au beurre végétalien ait un goût de gâteau au fromage!

J’ai ensuite ajouté du beurre végétalien ramolli au reste de la pâte et l’ai fouetté à l’aide d’un batteur à main. S’est avéré incroyable!

Ensuite, il vous suffit d’ajouter le glaçage à la crème au beurre végétalienne dans une poche à douille et de la pipe! Si vous n’avez pas de poche à douille, déposez simplement la crème au beurre dans un grand sac en plastique et ciselez l’un des coins avec des ciseaux. Il n’aura pas de détails spécifiques au glaçage lorsqu’il est pipé, mais il sera toujours très joli!

Si vous ne voulez pas givrer vos mini gâteaux au fromage végétaliens sans cuisson, vous pouvez également préparer le glaçage à la crème au beurre végétalienne pour une autre recette à accompagner de vos gâteaux au fromage! Je pense apporter mes cupcakes à la vanille paléo et échanger ce glaçage contre notre célébration de Pâques 🙂

Pour stocker ces mini-gâteaux au fromage végétaliens, je recommande fortement de les conserver au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir. Ensuite, laissez ces gâteaux au fromage reposer pendant environ 15 à 20 minutes pour les décongeler.

Le régal parfait et sain! J’espère que vous les aimez autant que moi!

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Si vous faites quelque chose à partir des Journaux de bananes, j’adorerais voir vos créations! Assurez-vous de laisser un avis dans la section des commentaires, ainsi que de lui donner une note afin que les autres puissent trouver la recette. Facebook Instagram, Pinterest, YouTube et Facebook pour plus d’inspiration de recettes végétaliennes!

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