tivemos a sorte de fazer parte da Noite do capítulo da Fundação da doença celíaca East Valley (e do calendário sem glúten) no caldeirão. Eu só tinha visitado o caldeirão uma vez antes, antes do meu diagnóstico, e estava curioso sobre como eles iriam abordar refeições sem glúten. Eu trouxe não-GFBF, embora ele estivesse hesitante no início. Ele ouviu histórias de que era um restaurante excessivamente romântico que levava cerca de 5 horas para sair. Bem, parte disso era verdade, toda a nossa experiência levou cerca de 2,5 horas, mas valeu a pena. Eu acho que ele estava esperando um homem vestido como cupido fazendo uma serenata para cada mesa-não é verdade. Eles têm pequenas mesas adoráveis com cortinas para privacidade-mas é sobre isso no romance. é apenas comida incrível!
aqui está uma pequena revisão de como foi o jantar.
quando entramos pela primeira vez, fomos recebidos com amostras grátis de algumas padarias locais sem glúten! Pontuação! Eu gostaria que toda vez que eu entrasse em um restaurante, houvesse aglomerados de amendoim GF gratuitos e cupcakes de veludo vermelho….
fomos presenteados com um grande menu GF que realmente tinha escolhas! Imagine isso-uma oportunidade para escolher (mesmo que seja apenas a salada, lagosta ou caldo de cozinha).
nosso primeiro fondue de queijo de prato – o nosso foi fondue de queijo cheddar temperado. Foi feito com cerveja sem glúten Redbridge e o maior número de queijos que já vi na minha vida. Droga, eu não posso nem começar a descrever o quão delicioso esse fondue era. Ele veio com brócolis, couve-flor, cenouras e maçãs granny smith. Acho que os brócolis e as maçãs foram os melhores. Eles deixaram de fora os pedaços de pão para fondue, o molho worcestire (bom, provavelmente foi melhor sem!) e a cerveja normal-convertendo isso em uma receita sem glúten.
em seguida, foi o prato de salada. Tínhamos duas opções-uma salada caesar ou uma salada caseira. Escolhemos a salada caesar por causa dos pinhões com crosta de parmesão. Esta foi a única coisa que gostamos nas saladas. Nós simplesmente não gostamos do curativo caesar. Comemos uma ou duas mordidas e esperamos pacientemente pelo próximo curso.
em seguida foi a carne. O. As. Deus. Tanta carne! Tínhamos duas opções no nosso menu especial, basicamente com cauda de lagosta, ou sem. Como estávamos tentando reduzir o excesso de finanças, acho que a lagosta estava fora do cardápio. Você também pode escolher o estilo de cozimento do seu líquido-mas ficamos com o molho vegetariano típico que acompanha a refeição, já que os US $7 extras para o estilo de cozinha Coq au vin pareciam um pouco pesados. No entanto, nos foi servida uma enorme ajuda de carne bovina, suína, frango, salmão e camarão. Ainda estou estranho com a ideia de cozinhar minha própria carne e ser presenteado com carne animal crua, mas é muito legal sentir que você realmente realizou algo com seu jantar. Eu cozinhei meu próprio peixe – que emocionante! Eles também ofereceram três molhos sem glúten diferentes para as carnes. Um molho vermelho de ameixa de gengibre( nós realmente não nos importamos com isso), um molho de cebolinha e creme de leite que tinha um sabor incrível na carne de porco e salmão e um molho de curry tailandês que tinha um ótimo sabor no frango. Também fervendo em nosso estoque foi legumes que provei muito bem com todos os molhos.
nós comemos além do ponto de cheio e amei cada minuto dele.
Oh espere, esqueci o melhor prato-o prato de fondue de sobremesa! Fondue de Chocolate pode ser a minha coisa favorita de sempre. Por quê? Porque o chocolate é bom com qualquer coisa. Se você tivesse me dito que eu poderia cozinhar minha carne nisso, eu provavelmente teria. Este menu foi extra especial, porque em vez de apenas frutas e marshmallows em seu gf chocolate fodue, este teve grandes guloseimas da mistura de assinatura de Danell (sua mastigação de amendoim, cheesecake e brownie), A Padaria Sem Glúten de Julia (e seus incríveis cupcakes de veludo vermelho!). Sério, isso foi tão incrível.
eu simplesmente não sei como consegui sair no final da noite sem ser lançado. Eu estava tão cheio que foi quase doloroso. Não-GFBF, no entanto, derrubou todos os 4 cursos como um campeão. Mal posso esperar para voltar, foi um momento tão divertido e a comida foi incrível.
eu amo o fato de que havia um menu sem glúten com uma variedade de opções online. Eu acho que seria difícil (se não impossível?) se você fosse a este restaurante com outra pessoa que não está comendo sem glúten. Você teria que ter dois potes de fondue separados e ter muito cuidado ao usar as pontas certas, colher de resgate, etc. Eu me senti perfeitamente seguro com uma grande garçonete e ter apenas um pote que era tudo GF.
mas o caldeirão não é tudo mágico, havia alguns negativos para notar que eu vi (além da salada, e não ser capaz de dividir um pote com um não-GF).
#1: Preço. Nossa refeição foi acessível para uma refeição de 4 pratos ($90 para duas pessoas) por causa da noite especial (Obrigado Melting Pot!), mas tenho certeza de que o preço é maior para uma noite normal. De alguns dos menus que eu olhei on – line para a minha área, o fondue de chocolate sozinho é de US $16 (serve duas pessoas) – então imagine adicionar mais três cursos a isso. O caldeirão é muito um deleite-e sua carteira agradeceria se você o tratasse assim. Mas sério, adorável noite de encontro.
#2: Tempo. Toda a refeição levou 2 horas e: 15 minutos, e nós realmente não lollygag ao redor com as nossas refeições ou depois. Algumas pessoas simplesmente não têm paciência para uma refeição tão longa.
#3: Música. Não tenho certeza se era apenas o meu restaurante, mas tivemos a música mais corniest tocando. Eu queria que fosse mais romântico, como jazz, mas em vez disso – era brega. Nós coração um monte de capas brega de música romântica, misturado com Fiest. Foi estranho. Eu gostaria que tivéssemos controles em nossa pequena mesa semelhante a um estande para desligá-lo ou virar um canal. Ele tirou da refeição.
eu adoraria ir para o caldeirão novamente! Eu recomendaria para uma noite de encontro sem glúten muito agradável, onde você pode ter muita conversa e comer uma quantidade intensa de comida!
por causa da experiência de salada sub-par, alto preço e falta de música apropriada, estou dando à experiência um 4. Eu recomendaria o caldeirão, mas certifique-se de economizar para a experiência e passar fome!