Ce mois-ci, nous tournons les projecteurs sur la région italienne des Marches. Le Marche (lay MAR-kay), parfois appelé par l’équivalent anglais Les Marches, est situé sur la côte orientale (Adriatique) de la péninsule italienne et est surtout connu pour ses vins blancs à base de Verdicchio, avec sa forte acidité caractéristique.
L’un des joyaux les moins connus d’Italie, la région descend en cascade des sommets des Apennins jusqu’à la mer, avec des villes de collines médiévales dignes d’une carte postale qui parsèment le paysage. Les vues aériennes révèlent que la plupart des vallées qui composent ce paysage unique s’étendent d’ouest en est, plutôt que parallèlement à la côte. Cela a abouti à la production d’un large éventail de styles de vin au fur et à mesure que vous progressez du nord au sud.
Les villes d’Ascoli Piceno (à gauche) et d’Urbino offrent respectivement des attractions culturelles artistiques et une cuisine alléchante. Avec tous les délices culinaires italiens habituels tels que les fromages et la charcuterie, sa position entre mer et montagne permet aux Marches de très bien faire de la viande et des fruits de mer, ainsi qu’un régal d’olives frites farcies à la viande appelées olive ascolane.
Des 20 régions d’Italie, les Marches sont 13e en production de vin, avec un peu plus de vin blanc que de vin rouge. Il y a 20 dénominations — des zones qui produisent des types de vin spécifiques — dont 5 au niveau de qualité DOCG supérieur. La dénomination la plus connue des Marches sur les marchés d’exportation est probablement le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. La région n’a qu’une seule zone viticole au niveau de qualité IGP moins strictement réglementé — appelée IGP Marche, de manière appropriée — qui peut être une source de bons vins à un prix inférieur.
Voici quelques autres dénominations représentatives des Marches:
- Verdicchio di Matelica DOC: La plupart des vins de Verdicchio proviennent de la côte des Marches près de Jesi, mais les Verdicchios de la vallée intérieure autour de Matelica sont également respectés. Un » blanc vêtu de rouge « , c’est ainsi que les vignerons locaux décrivent cette version du cépage blanc emblématique de la région.
Provenant d’un emplacement plus intérieur, ces vins sont moins accessibles quand ils sont jeunes que leurs cousins Jesi. Ils bénéficient d’un peu d’âge et peuvent montrer des notes complexes de fleurs blanches, de pomme, d’ananas exotique, d’amandes et de miel. - Rosso Piceno DOC: La plus grande source de vins rouges des Marches, le Rosso Piceno (pee-CHAY-no) produit des assemblages rouges de cépages Sangiovese et Montepulciano, ainsi que de certains vins entièrement Sangiovese. Ne confondez pas cette région avec le Rosso Cònero DOC, une autre dénomination bien exportée de qui ne produit que des vins de cépage à base de Montepulciano.
- Lacrima di Morro d’Alba DOC: Le Lacrima est un cépage rouge des Marches qui est une spécialité de la côte au nord d’Ancône. Il appartient à la petite classe des variétés rouges aromatiques italiennes. Un nez distinctif de roses rouges et de fruits rouges et noirs intenses (framboise, fraise, cassis, cerise noire) se combinent avec des tanins faibles pour donner un vin à boire jeune.
- Vernaccia di Serrapetrona DOCG: Vous avez peut-être entendu parler de la Vernaccia di San Gimignano DOCG de Toscane, mais celle-ci est fabriquée à partir de la Vernaccia Nera, un cépage rouge, et non du cépage blanc le plus connu de la Toscane. La Vernaccia di Serrapetrona est un vin rare et très inhabituel des hautes terres centrales des Marches — un vin mousseux rouge à forte teneur en alcool élaboré avec des raisins secs. Il offre un peu de tout dans le spectre des arômes / saveurs, en commençant par les clous de girofle, puis en passant à la framboise noire et au cassis, et en terminant avec un peu de pruneau séché. Vous n’avez jamais rien goûté de tel !
Provenant d’un emplacement plus intérieur, ces vins sont moins accessibles quand ils sont jeunes que leurs cousins Jesi. Ils bénéficient d’un peu d’âge et peuvent montrer des notes complexes de fleurs blanches, de pomme, d’ananas exotique, d’amandes et de miel.Producteurs à rechercher
Voici une liste illustrative de certains des meilleurs producteurs de vins des Marches.
Bisci (BEE-shee; importé aux États-Unis par Marc de Grazia, Skurnik): Situé à Matelica depuis 1982. Production de 7 500 caisses de 50 hectares de vignes. Les vins comprennent le Verdicchio di Matelica DOC, le Verdicchio di Matelica Riserva DOCG et l’IGP Marche (Merlot, Sangiovese).
Bucci (BOO-chee; importé aux États-Unis par Empson USA): Situé à Ostra Vetere au nord-ouest de Jesi depuis les années 1700. Production de 10 000 caisses de 70 acres. Les vins comprennent Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC et Rosso Piceno DOC.
Collestefano (koh-lay-STAY-fah-no; importé aux États-Unis par plusieurs importateurs, dont Oliver McCrum Wines, RWK Imports): Situé à Castelraimondo, juste au sud de Matelica, depuis 1998. Les vins incluent Verdicchio di Matelica DOC, à la fois tranquilles et mousseux.
Garofoli (gah-ROH-fo-lee; importé aux États-Unis par Dalla Terra): Situé à Castelfidardo près de Loreto depuis 1871. Production de 165 000 caisses issues de 125 hectares de vignes. Les vins comprennent le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, le Cònero DOCG, le Rosso Cònero DOC, le Rosso Piceno DOC et l’IGP Marche (Montepulciano, Sangiovese).
Il Pollenza (anguille pohl-LEN-za; importée aux États-Unis par Vias Imports): Située à Tolentino, dans la province de Macerata, depuis des siècles, la production de vin a été rétablie dans les années 1980. 170 acres de vignobles du domaine. Les vins comprennent le Colli Maceratesi DOC (Maceratino) et l’IGP Marche (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Montepulciano).
Le Terrazze (lay tay-RAHT-zay; importé aux États-Unis par Marc de Grazia, Skurnik): Situé à Numana, dans le Parc régional du Monte Cònero, depuis 1882. Production de 7 500 caisses de 39 hectares de vignes. Les vins comprennent le Cònero DOCG, le Rosso Cònero DOC et l’IGP Marche (Chardonnay, rouge et rosato Montepulciano).
Pievalta (peeya-VAHL-ta; importé aux États-Unis par Winebow): Situé à Maiolati Spontini, à l’ouest d’Ancône, depuis 2002. Production de 1 000 000 de caisses à partir de 65 hectares de vignobles biologiques et biodynamiques. Les vins comprennent le Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG et le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Tenuta Cocci Grifoni (tay-NOO-ta KOH-chee gree-FOH-nee; plusieurs importateurs américains): Situé à San Savino dans le sud-est des Marches depuis 2002. 75 hectares de vignes du domaine. Les vins comprennent Offida DOCG (Montepulciano, Pecorino), Falerio DOC (Pecorino) et IGP Marche (Passerina).
Umani Ronchi (oo-MAH-nee ROHN-kee; importé aux États-Unis par Vineyard Brands): Situé à Cupramontana, province d’Ancône, depuis 1959. 520 hectares de vignobles dans les Marches et les Abruzzes. Les vins comprennent Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Cònero DOCG et Rosso Cònero DOC.
Velenosi (vay-lay-NO-zee; importé aux États-Unis par Vias Imports): Situé à Ascoli Piceno depuis 1984. Les vins comprennent Rosso Piceno DOC, Offida DOCG (Montepulciano, Pecorino), Lacrima di Morro d’Alba DOC et Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
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